世界杯丰富美食足球与美食共存的国度世界杯

话说，2022卡塔尔世界杯已经进入倒计时阶段，往届世界杯都会以足球/美食和啤酒开启这场足球盛宴。

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冬天里的世界杯，是历史上首次在卡塔尔和中东国家境内举行、也是第二次在亚洲举行的世界杯足球赛。除此之外，卡塔尔世界杯还是首次在北半球冬季举行、首次由从未进过世界杯的国家举办的世界杯足球赛。而据媒体报道：当地还颁布了【禁酒令】

本次卡塔尔，球迷难以尽兴畅饮，据悉，比赛期间，场馆内是禁止销售啤酒的，只会提供无酒精饮料。

球王贝利曾说过，球迷应该有喝啤酒的权力。一场酣畅淋漓的球赛，似乎离不开啤酒的开心畅饮。德国人习惯用香肠配啤酒，韩国人喜欢的是炸鸡和啤酒，巴西人喜欢烤肉加啤酒，而我们最爱的组合，就是烤串与啤酒。

不管食物如何变化，啤酒总是与足球息息相关。

我一直觉得，足球与吃不可分离。全世界，只要有城市足球赛的地方，球场周边就会配有美食，而这些美食品尝者，传播者，享受者的代表，就是千百万球迷美食家。

卡塔尔，也不例外，今天咱们从饮食和美食的角度，带您认识一下卡塔尔。

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卡塔尔是一个半岛国家，位于波斯湾西海岸的中部。卡塔尔东、北、西三面环海，海岸线全长563千米，国土面积11521平方千米，最高海拔仅103米，多为沙漠或岩石戈壁。

在饮食上，卡塔尔人喜欢吃蔬菜沙拉、奶酪和腌制橄榄等。蔬菜沙拉，是比较健康的，如今很多年轻人节食减肥，较多选择蔬菜沙拉。白吐司夹奶酪，做早餐，味道也是可以的。

在历史上，橄榄是一种古老的植物，它在地中海盆地的历史已经超过六万年。说实话，这个橄榄要是作为药材是说的过去的，但是食用来说，您可以自己体会。

当地每年9月底，人们采摘大个橄榄用来直接食用，而到年底则将剩余的橄榄压榨成橄榄油出口贸易。

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据闻，古罗马城市尼姆是腌渍橄榄的发祥地，几个世纪以来，拥有大约四千公顷的橄榄树林的加尔省，一直盛产品种繁多的橄榄，也是朗格多克鲁西荣大区生产橄榄的第一省。

中东特产胡姆斯酱是每餐必备，胡姆斯酱是一种中东特有的豆酱，胡姆斯豆比黄豆大，是一种由煮熟并捣碎的鹰嘴豆或其他豆类，混合芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐和大蒜等佐料制成的蘸酱。

在阿拉伯语中，“胡姆斯”就是“鹰嘴豆”的意思。胡姆斯酱最早出现在一本13世纪阿拉伯菜谱上，据说由阿拉伯阿拔斯王朝苏丹阿尤布·萨拉丁发明。

胡姆斯酱口味可因人而异，千变万化。可以说，一千个家庭，可以做出一千种味道。北京以烤鸭闻名，但是每一家烤鸭店的烤鸭做出来的味道都有差异，小编经常挂在嘴边上的一句话:全聚德的烤鸭不一定是全聚德的烤鸭。每个人喜欢的烤鸭店，都能说出不一样的感觉。

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胡姆斯酱在中东和地中海一带非常受欢迎，也是享誉世界的中东美食，此外在北美和欧洲的大多数食品店里也有销售。

素食主义者的菜谱中，除了米饭、黄瓜、西蓝花，也有胡姆斯。

另外，在卡塔尔正餐主要有饼子、烤肉和烤鱼等。卡塔尔人还爱吃甜食，也是每餐不可少。

在卡塔尔，公共餐馆严格禁酒，一些五星级酒店内可提供啤酒、葡萄酒和威士忌等洋酒。常用饮料为红茶、咖啡和牛奶。

当地的瓦其夫传统老市场不乏当地美食。代代传承的炸鹰嘴豆泥饼+炒羊肝，用馕卷起来吃，再配一杯可乐，味道非常的独特！

网络上有段描写：在日落时分去逛老市场，找个街旁的椅子静静的坐下，不论是骑着马穿着白衣的英俊帅气的警察、沉着黑衣戴着阿拉伯风装饰女子的深邃眼神、路旁餐座上抽着水烟喝着茶的老爷爷、还是穿梭其中忙碌运货的外来打工青年、又或是牵手的情侣、带着孩子的大人... 会发现很多特别的，只属于这座城市的‘腔调’。这也许就是一座城市的生活气息，如此的真实。

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那么说了这么多，当地有什么特产美食呢？从网络上看了看，总结一下：

1.焖蚕豆

焖蚕豆，是卡塔尔早餐最爱的美食，采用蚕豆、大蒜和橄榄油等为原料制作而成。卡尔塔人的中餐和晚餐则是一般以新鲜的蔬菜和肉食为主，喜爱在各类菜肴中加入大量的香味调料。

2.卡塔尔风味烤全羊

烤全羊的制作要求严格，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。

3.椰枣饭

椰枣包含多种人体必需元素，如糖、蛋白质、维生素、矿物质等。它还富含参与人体骨骼和牙齿生长的磷，为大脑神经细胞提供营养,椰枣做成的椰枣饭更是当地的一道美食。

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4.哈姆拉

哈姆拉是卡塔尔的一道名菜，是一种用做烤鱼菜的鱼，肉质鲜嫩，一般重达十多斤，用松枝烤熟，具有一种浓郁的香味。

5.蘸汤大虾

“蘸汤大虾”是当地的特色汤，采用大虾油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的作料汤。卡尔塔人也喜欢用手抓饭取食，席地而坐，喜欢边享受美食边交谈，常常一顿饭要吃上两个小时左右，饭后一般要喝上一杯咖啡。

既然是文章，肯定要有头有尾，小编已经没办法用文字来承上启下了，所以硬生生的点一下开头吧，足球和美食密不可分，紧密相连，足球是一项有魔力的运动，一个小小的球，在这短短的一个月的时间内，能把世界各国人的目光聚集在一起，使这个国家的一切都备受关注，这就是魅力，而神秘国度的卡塔尔美食，也能随之一道，让人们用味蕾来感受这个文明而古老的国度。

YQ过后，有机会，我们一起体验一下卡塔尔的传统美食文化，用味蕾来一次浪漫之旅!

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