柿子的价值和食用禁忌

2024-04-23 来源：柚子资讯

柿子的价值和食用禁忌

柿子是一种十分美味的的水果，很多人会在庭院里种上一棵柿子树，每每到收获的季节，熟透的柿子甘甜而美味。除了吃起来十分甜蜜，柿子还是一种价值丰富的营养食品。但是美味的柿子可不能胡乱食用哟，赶紧跟小编一起学习一下吧。

功效作用鲜柿

熟透的鲜柿生吃非但不酸涩而且十分的甜软。食用生柿子清热止渴、润肺健脾的效果。据古药书记载生吃熟透的新鲜柿子还具有止血的功效，捣碎的汁液冲温水饮用，对甲状腺方面的疾病还具有很好的疗效。

柿饼

每年深秋季节收获下来的柿子还可以制作成柿饼，柿饼也是一种特别美味的食品。甘甜的味道、外皮柔韧内部果干软糯的口感，受到诸多消费者的欢迎。柿饼的营养价值和新鲜柿子并没有太大的区别，主要是针对治疗孕妇生产造成的出血，以及肠道炎症等。

柿霜

所谓柿霜就是大家食用的柿饼上结下的一层白霜，味道甘甜、口味如同一些甜蜜的粉末零食。柿霜经常被应用到中医药的处方中，搭配其他药材煎服，具有解热止渴、润肺清燥的功效，治疗支气管炎（慢性）和咽喉炎症效果非常好。

食用搭配禁忌

柿子虽好但不能乱吃哦，柿子食用一定要避开与海鲜类、薯类、牛奶、海带、酸菜、酒、鹅肉同食，一旦与上述食物搭配同食，会对身体造成不必要的伤害，所以大家一定要谨慎留意柿子的食用搭配禁忌，才能真正吃出柿子的价值。