过年做馒头的小窍门过年必备纯手工馒头

过年了，馒头都是自己蒸的，纯手工的，香甜又可口

By 大小涵的妈咪

用料面粉 2000克温水 1000克酵母 15克白糖 200克干面粉 适量

做法步骤1、准备好温水1000克，白糖200克，干面粉2000克

2、白糖加入温水融化

3、再加入酵母融化

4、用加了白糖和酵母的水揉面

5、先用筷子搅拌

6、用手开始揉

7、揉到面光、手光、盆光就行了

8、发酵一小时，面就发好了

9、面板上撒干面粉，开始给面粉排气

10、用大的擀面杖积压面团

11、排好气以后分成大小一样的剂子

12、揉好的馒头

13、依次放入锅里

14、又一蒸屉，凉水上锅蒸30分钟就熟了

15、蒸好的馒头

16、开饭啦

小贴士蒸馒头的时候要凉水下锅的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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