特色烤串起名怎么起名乡情散文原滋原味的故

乡情散文：原滋原味的故乡烧烤

文：辛增

走在今天的大街上，烧烤店林立两旁，夜市里的烧烤摊位一溜两行，空间流动的浓浓烟雾里充满了诱人的香味，那招揽吃客的亲切话语和映在火红烧烤炉上的甜美笑脸，能不令人心动。

不由的，回忆起我儿时的故乡。那时不知道什么是烧烤，当然不仅不会说“烧烤＂这个词而且也不懂是什么意思，只知道，烧一烧，烤一烤，熟了热了吃。那时我虽小，就喜欢跟着爷爷起大早上山里爬犁。带上包米饼子咸菜条，到了中午，停下爬犁，爷爷给牲口喂上草，又在旁边生起一堆火，把一大片一大片的包米饼子放在火炭上烤，把两面烤成黄格洋的带着嘎渣儿，把咸菜条放在火炭上烧成硬挣挣的，咬起来爽口，吃着外焦香脆里面散发出甜味的包米饼子就着咸菜条，在寒冷的冬天里，越吃越有情味。再用给牲口泡料的铁皮拔筲子化上雪水，热热地喝上几口，浑身上下都好受。人吃饱了，牲口也吃饱了，在冬天的阳光里，大鞭子一甩，“驾——＂，一声吆喝，牲口迈开四蹄，悠哉游哉，行进在回家的雪路上，来了情致的爷爷还哼上一段关东山的小曲儿。

在大雪封山的寒冬，把我们这些正淘狗嫌年龄的孩子圈在了家里，把个泥草屋作的乌烟瘴气。不过我们也有玩的，利用炕上的泥火盆嘣爆米花，炒豆子，烧土豆，烤地瓜片，丰富了乐趣，打发着我们童年的冬天时光。下大雪的天气，我们都在自家院里扣鸟雀，再聚在一起比谁扣得多扣的大，然后在一起烧着吃，我们的伙伴情玩出了隆冬冷寂的快乐。

夏天是我们最活跃的季节。我们五六个小伙伴得到大人的同意，在不能跑火的保证下，在晴天的夜里，领着狗来到哈尼河夜钓。我们从家里带足了干粮和咸菜，有的披着冬天穿的棉袄，有的从家里拿一床被子，来到了河边。先给狗垒个铺着干草的窝，再精心给自己垒个铺上干草的窝，便开始了让人兴奋不已的垂钓。特别是到了日头卡山的时候，一条金色的夕阳横在河面上，正是鱼打漂找食吃的时辰，也正是钓鱼的最佳时机。起竿时，根根鱼竿的两把钩上都吊着活蹦乱跳的大鱼。我们很仔细地把它们摘下来，放进河水边的鱼篓子里，鱼在篓子里“噼里扑棱＂直蹦，我们的心也跟着乐的直跳。等到天黑了，我们点上一灶子松明子，一蹿一蹿的红红火苗把河两岸山岩石壁都照得通亮，河水都变成红色的了。我们来到河水浅的沙滩上照喇蛄，真像拣豆子一样，都是一拃长短的，我们也不怕它粗大的螯夾手指头，不一会儿就照了一兜子。

我们回到窝旁边，笼起一大堆火，映亮了河两岸，映红了翻滚着浪花的河水。我们把干粮烤的又香又脆，把爬动的大蝲蛄烧的鲜红鲜红冒出来了黄油，把一蹦老高的鱼烤的冒出了白浆，我们就着咸菜，饱餐了一顿河鲜。这堆红红的火，把河里的大蝲蛄都吸引来了，爬上岸钻进了那堆旺旺的火炭里，把我们都乐翻了。我们把抓到的大活泥鳅浑身糊上一层粘粘的黄泥，埋进了火炭里，不一会儿，扒出来，敲掉烧干的黄泥，里面是冒着鲜味的一条又白又嫩的肉，吃完了，剩下的就是一个头连着一根刺和一串内脏，给狗吃了，也有滋有味的直巴嗒嘴。这就叫原滋原味的烧泥鳅。我们吃饱了，狗也吃饱了。已经有半夜了，我们几个依偎在一起，躺在窝里，仰望着蓝蓝的天上吊着的一颗颗闪亮的星星和那片不大圆的银色月亮，枕着歌唱的哈尼河，守着这堆火炭睡着了，狗却在警觉的保卫着我们。我们在垂钓的美梦中，迎接着第二天升起的灿烂朝阳。

要说秋天，更是我们吃烧烤的季节。又甜又鲜又嫩的包米下来了，清香的毛豆鼓圆了，又甜又面的地瓜从土里钻出来咧着红嘴唇笑了，它们都是我们最佳的烧烤食物，再加上秋天那肥肥的大蚂蚱子烧黄了，吃到嘴里是一种格外的野味香。一缕缕清清的野外炊烟裹着浓浓的鲜香味在秋风里旋转，乌漆麻黑的嘴巴就是挂在我们脸上的样子。把我们撑得肚子溜鼓，直打饱嗝，躺在原野里，迎着秋风，沐浴秋阳，暖洋洋清爽爽置身在天地间，听着秋虫的大合唱。

我小时候的故乡，一年四季，春夏秋冬，烧烤是我们最大的乐趣，大人们也喜欢吃我们的烧烤食物，这是对我们的支持和肯定。我们笼在旷野里的那堆火，不仅暖和了我们的身，更热了我们的心，火助兴气氛更热烈。怎么能忘这淳朴的趣味浓浓的原滋原味的烧烤，那就是我童年的滋味。

本文图片来源于网络，若侵权联系删除。欢迎文友原创作品投稿，投稿邮箱609618366@qq.com，本号收录乡土、乡情、乡愁类稿件。随稿请附作者名，带图片最好，请标注是否原创。乡土文学公众号已开通，欢迎您搜索微信公众号：xiangchouwenxue，关注我们。

石材期刊

戏剧之家

传奇故事杂志

全运动杂志