王律起名破迷开悟侃烦恼一九一

美食笼络藏心机

笼与络本是羁绊牲口的用具，不知何故，笼络渐渐引伸为耍弄手段，拉拢别人的意思，蕴含微妙的贬义。

君临天下，亦难离人间烟火。为了和臣下搞好关系，也常常请客吃饭，或送好吃好喝的，只不过碍于高贵身份，将这种做法美其名曰“赐食”。

千百年来，君赐美食成为帝王笼络部下一种惯用之道，史称“帝王驭心术”。

吃喝设局

“饭局”，饭与局的组合，据说出自一千多年前的宋代文人之口。本意是请吃请喝，后来演绎为一种斗争谋略。请客吃饭是幌子，推杯换盏间玩弄心计才是真，于是，饭局成了圈套的代名词。

《元史》载，元太祖铁木真少年时父亲就去世了。当时部族内人丁稀少，势单力孤，又常受族人泰赤乌部落侵凌，太祖经常想联合其他部落，以壮大自己的力量。

当时，诸部之中，只有泰赤乌部地广人众，号称最强。同属他们一族的照烈部，与太祖的领地相距遙远。

有一次太祖外出打猎，偶然和照烈部打猎的人相遇，太祖对他们说：“今晚我们请客，你们有空吗？”

照烈部落头领说：“聚餐，我们当然愿意。但我的从人有400之多，因为未带干粮，我已叫其中的百余人回部落去了，剩下的人，正愁吃饭不知怎么解决呢？”

照烈人饥肠碌碌，太祖有意邀请他们做客，二者一拍即合。那天晚宴令照烈200余人酒足饭饱，心滿意足。

第二天围猎时，太祖故意让自己的部下将野兽驱赶到照烈人的合围圈内，以使他们捕到更多的猎物。

两件事使得照烈部的人很受感动。他们私下议论：“泰赤乌虽与我们是同族兄弟，但常常抢劫我们的车马，掠夺我们的粮食，实在没有领袖的风度。看来有领袖风度的，大概只有铁木真太子吧！”

这伙人回去后，把这些情况和想法告诉了他们的首领王律。王律部落常受泰赤乌的欺压，已经达到忍无可忍的地步，于是联手塔海鲁率领所部前来归顺太祖，发誓杀死泰赤乌部的人，以示忠诚效力。

就这样，元太祖通过饭局的吃吃喝喝，替代了战场的刀光剑影，壮大了自己的阵营，共同抗御仇敌。

恩泽重臣

唐代皮日休说过一句经典的话：“近贤则聪，近愚则聩”。帝王美食驭心术认为，结交贤明的人，会使自己变得聪慧睿智；而常与愚蠢的人打交道，必会越来越沉沦昏庸，而自己却全然不知。

历史作证，向善的力量总能凝聚人心。

孔鲤，名鲤，字伯鱼，是孔子唯一的儿子。史书称，“因其诞时鲁昭公赐孔子一尾鲤鱼而得名”。

典故说的是，孔子19岁娶宋人亓官氏之女为妻，一年后生下个儿子。孔子当是管理仓库的委吏，得到鲁昭公的赏识。当妻子临产前夕，孔子奏准回家探望。

鲁昭公闻悉孔子有后，派人送来一条鲜活大的鲤鱼，表示祝贺。孔子以国君亲自赐物为莫大荣幸，为了不忘天子恩泽，将其子取名为“孔鲤”。“伯鱼”一词，也被后世用作对别人儿子的美称。

据柳宗元在《龙成录》记述，唐太宗的左相魏征自谓平生无所嗜，并常常摆出一副严肃的面孔进谏。

某天，唐太宗问侍臣：“有什么方法可使魏征动其情？”侍臣说，魏征喜食醋芹，每食之必称快。

第二天，太宗传魏征一起用膳，席间有醋芹三盘，魏征饭还未吃完，而醋芹吃得精光。太宗微笑说：“爱卿常说食无嗜好，可朕今天看你特别嗜好醋芹。”

醋芹，普通芹菜经过发酵之后，调以五味而成。

魏征自知失态，急忙起身拜谢。说：“臣的职责是为皇上、为天下百姓做事，谏议朝政，难免有张狂冒犯之嫌。醋芹是收敛之物，多吃有助于自律臣的言行举止，所以臣特别爱吃醋芹，理在于此。”

后来，唐太宗在宫中凡宴请魏征，必专赐醋芹一盘，以示恩宠。

唐代苑咸在《为李林甫谢腊回赐药等状》说到，唐玄宗曾让中使杨元新送河豚给宰相李林甫，让其在家中烹调尝鲜，李林甫受宠若惊，感恩不尽。

康熙帝赐食老臣是常事。“八宝豆腐”康熙久吃不厌，十分钟爱。他还请宫中名士将此肴的用料及烹饪方法整理成御方，每有近臣告老还乡，康熙帝都以此肴配方作为宫廷珍品赏赐给他，以示体恤臣属，也是对其一生操劳的褒奖。

尚书徐健庵、江苏巡抚宋牧仲曾获此殊荣。康熙帝给宋牧仲下的圣旨称：“朕有日用豆腐一品，巡抚是有年纪的人，可令御厨太监传授与巡抚厨子，为该抚后辈受用。”

不难看出，以上帝王赐食范围仅限于少数臣下，有幸享用者视为特别待遇。这种荣耀便会激励更多臣下建功立业，无形中彰显见贤思齐的积极效应。

雨露均沾

汉代至清代有些帝王，则将赐食扩大至更广范围，甚至惠及民众，让普天下的人都感念浩荡皇恩。

汉文帝在平息诸吕之乱后，由代王而被迎立为帝，即大赦天下，赐民爵一级，赐女子每百户牛一头，酒十石，酺五日。即平时不得群饮，此时特许聚会宴请。

隋炀帝有赐食臣下以示恩宠的习惯。隋大业六年，吴郡（今苏州）官员向隋炀帝进贡14瓶鮸鱼干脍。一次宴会上，隋炀帝指着鮸鱼对群臣说，过去有个叫介象的魔术师曾在殿庭内钓得此鱼，那是假的，今之鮸鱼乃东海真鱼所作，来自数千里外，也是一时奇味。散席后，隋炀帝高兴地拿出所剩下的几盘鮸鱼干脍，赏赐给朝臣们。

清帝乾隆赐食的方式别具一格，喜爱举办宴会。赐宴名目繁多，如茶宴、大宴、千叟宴、除夕宴、功臣宴、宗室宴、宗亲宴、外藩宴等等。

值得一提的是，乾隆五十年，适逢清朝庆典，乾隆帝为粉饰太平，普降皇恩，在乾清宫举行了千叟宴，被邀请的70岁以上老人约有3000名。

乾隆六十一年，80多岁的乾隆帝又在宁寿宫、皇极殿再次举办千叟宴，计有5000人入席，摆宴席800张，仅火锅需用160只之多，列为我国历史上最大的火锅宴，被当时文人称作“恩隆礼洽，为万古未有之举”。

借食拉拢

贵为帝王，赐食无不带有目的性，而受食者在承蒙皇恩的同时，也自然琢磨起皇上的良苦用心。

宋真宗为洗掉“澶渊之盟”的耻辱，认为只有封禅方可镇服四海，夸示异邦。

当时，宰相寇准已被排挤出朝，王旦坐上了相位。宋真宗担心王旦反对他这么干，副宰相王钦若说：“我去向他暗示这是出于圣意，估计他不会阻拦。”

果然，经过王钦若说项，王旦扭转了看法。但宋真宗心里还是不踏实，便把王旦召来宴饮，正当喝得高兴当儿，命人取出一瓮酒赐与王旦说：“捎回去和老婆孩子一起享用吧！”

王旦回家后打开酒瓮一看，哪里是什么美酒，里面盛的全是美珠！

从此，王旦自然也成了宋真宗封禅的支持者，宋真宗赴泰山封禅的闹剧得以顺利举行。

宋真宗以赐食为名，行笼络之实，已是老套路。遥想当年庆贺喜得贵子，请客待遇非同往常，“宫中出包子赐臣下，其中皆金珠也”。

真宗帝大办喜宴，以“金包子”赏赐心腹大臣，别出心裁，如此食贿真乃实惠也！

君赐美食，应站在历史角度辩证看待，别有用图者毕竟是少数，诸如齐景公“二桃杀三士”，宋太祖“杯酒释兵权”，明太祖“火烧庆功楼”等等，上下五千年，能见几回回？以偏概全，未免有失偏颇。

皇上宴请臣下，更多地是为了凝聚人心，消除猜忌，融洽情感，巩固忠诚。倘若一味往坏处想，岂不以小人之心，度君子之腹么？

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