明星和银碗成龙徐峥杨坤无数明星都吃过被疫

2024-12-20 来源：柚子资讯

席卷全球的新冠肺炎疫情这次在国内带火了一项美食——上门烤全羊，某美食平台曾经发起“疫情结束以后最想吃什么”的调查，结果，烧烤类美食名列前茅，可见吃货们对烧烤的热爱。

最近，杭州一家名专做上门烤全羊的餐厅——“郭靖烤全羊”，悄悄的越来越火，为什么是“悄悄的火”，因为虽然它远在离市中心30公里的瓶窑镇，但是这家店的十几位烤师每天的上门业务排得满满的，一只全羊够十几个人吃，所以，烤师们中午、晚上就有几十场热闹饭局在操办。

一方面吃货们太久没有吃烧烤，憋坏了，另一方面，上门烤全羊也迎合了大家避免过多聚集的需求，因为可以选择在空气比较流通的室外用餐，相对比较安全，所以，很多吃货为了解馋纷纷开始预订。

生意火爆的前提是必须好吃，郭靖烤全羊的厨师团队高价从蒙古大汗的御厨后代手中购买了烤羊秘制配方，烤制的方法也很独特。突破了传统烤肉外部撒调料的方式，采取腌渍后再烤的方法，保证表皮和内部所有的肉味道完全一致。

腌制羊肉有八种味道的秘方，可以让每只羊以背中线为界，四条腿连带羊排呈现四种完全不同的味道，每种味道都特色鲜明，适合不同口味的吃货，甚至有些平时不吃羊肉的人，也会吃的停不下来。

烤羊肉好吃，选择食材很关键，并不是每一种羊肉都适合烤，郭靖烤全羊在测试了一百多种羊肉以后，最后选中了1岁左右的纯绿色草原散养苏尼特羔羊，肉质细、味鲜，高蛋白、低脂肪、无膻味，是烤全羊的首选。

这种羊是G20峰会，上合组织峰会的专用羊，来自素有“天堂草原”美誉的锡林郭勒大草原，那里自然资源丰厚，水质纯净，草质无污染。羊群采用散放逐食的培育方式，吃的是上千种草药本植物，喝的是纯天然矿泉水，被誉为“羊中极品”。

烤全羊的烤炉也很与众不同，有好几项国家专利，连木炭也是特别定制，一般的木炭发热量在2千大卡左右，而定制的木炭发热量高达9千大卡，能持续燃烧四五个小时，可以把整只羊一次性烤透，连骨头都是酥的。

郭靖烤全羊的用餐流程也非常有仪式感，烤师身穿蒙古族服装，现场飘荡着熟悉的《射雕英雄传》主题曲，蒙古呼麦和长调，还有银碗敬酒，敬献哈达等传统蒙古仪式。

郭靖烤全羊起源于北京，由很多一线演员带火，起初是剧组为了庆祝电影杀青，叫了烤全羊上门烤制，于是，各剧组纷纷效仿，渐渐成了杀青宴标配。因为演员们的传播，北京的名人、各大公司、驻华使馆......都开始叫烤全羊上门服务，让郭靖烤全羊快速在全国各地有了分公司。

相比吃烤鸭精致温馨的仪式感，吃烤全羊的仪式感热烈而庄重，不但能轻松Hold住家庭聚会、外出游玩，和各种大型公司年会、商务宴请、使馆宴会等等正式场的氛围也非常契合，曾经出现过500只羊一起烤的超级壮观场面。

成龙、宋丹丹、张继科、徐峥、杨坤、希腊总统、奥地利总理、日本前首相......无数明星和名人都吃过郭靖烤全羊，阿里巴巴、京东集团、微软、宝马、腾讯等许多界500强企业的宴会上也经常会出现。

从达沃斯论坛到轰趴别墅，到采摘园，到星级酒店，到处都能看到郭靖烤全羊的烤师，他们公司的口号是：“您在哪儿吃，我去哪儿烤，私人订制，上门服务”。烤师们自豪地说：“只要有手机信号的地方，都能吃到我们的烤全羊”。

杭州目前有两种羊可以预定，一种是20斤的，2080元，去头去蹄烤之前是20斤，够十个人吃。另一种是15斤的，1980元。预定羊可以优惠购买素凉菜：100元8份；80元6份。

包含所有仪式、桌椅、帐篷等，没有其它附加费用。

除了有好吃的羊，还有巴马香猪和大牛排，甚至连整条的鳄鱼都能上门烤。

郭靖烤全羊给每个烤师都配了一台汽车，可以根据客户的需求，带着烤炉、羊肉，桌椅、台布、餐具、遮阳棚等全套器具，到指定的地方现场烤制，小型烤全羊宴一个烤师就能搞定一切。

预定电话

153-7205-1711（谐音：要吃羊羊）

微信公众号：郭靖烤全羊