中医详解：经常吃玉米有什么好处

中医详解：经常吃玉米有什么好处

夏天正是玉米丰收的季节，所以玉米也成了夏季人们常吃的一种食物。不光玉米粒吃了有很多功效，玉米须也有降血压这个神奇的功效。作为夏季的招牌农作物，它的好处是不能不知道的。那么经常吃玉米有什么好处呢？今天小编就来告诉大家经常吃玉米有什么好处。

经常吃玉米有什么好处

预防心脏病和癌症

在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。