韭菜怎样保鲜小窍门吃不完的韭菜不要直接放

2024-07-15 来源：柚子资讯

导语：吃不完的韭菜，切记别直接放冰箱！菜农教我土方法，15天照样新鲜

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天气越热蔬菜生长越快，院子里种了块儿韭菜，三天两头就要割一次，吃不完的韭菜应该如何保存呢？今天就和大家分享3个韭菜保存的小妙招，也是老菜农教我的土方法，放十五天照样新鲜，学起来吧。

家里不种韭菜的，买着吃也很便宜，才1块钱2斤，包饺子炒鸡蛋都非常可口，大热天的一次买上几斤，好几天都不用出门买菜了。

第一个保存方法，水培法，最简单的土方法保存，盆里装少许水，把吃不完的韭菜插入水中，这样根部可以吸收水分，整颗韭菜也会水嫩不发黄，不但能保持鲜嫩翠绿，甚至还能长高呢，放十天半月都没问题，如果要放4-5天，每两天换一次水即可。

第二个保存方法，报纸保存法，报纸有防潮保鲜作用，特别适合保存蔬菜，最常用于香椿和韭菜保存了。韭菜不要清洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实，放入冰箱保鲜，报纸包裹可以吸潮和防止水分蒸发，这样保存的韭菜可以放半个月不发黄，新鲜如初，家里的报纸不要扔掉了，用来保存韭菜超级完美。

第三个保存方法，保鲜袋真空保存法，这个适合少量韭菜保存，把韭菜摘干净，装入保鲜袋，或者用保鲜膜密封起来，放入冰箱保鲜，因为隔绝了空气，所以延缓了生长周期，这样也能让韭菜存放一周以上依旧新鲜不老。

吃不完的韭菜不要直接放冰箱！教你3个小技巧，十天半月照样新鲜。三种韭菜保存方法都很简单，根据自己需求选择就好，除了韭菜，几乎所有的绿色蔬菜都可以用这3种方法，夏天蔬韭菜保鲜的小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。