筷子放到碗里的小窍门在中餐传统礼仪中筷子

在中餐传统礼仪中，筷子如何摆放，你知道吗

文/@成长新视点

筷子，是中华民族独有的用餐工具，在摆放上蕴含丰富的礼仪文化，与中华儒家文化一脉相承。筷子的摆放礼仪，简单总结为“四要、四不”，四要为统一材质、标准一致、居右摆放及筷头向心等四个规范，四不为不放单、不交叉、不横置和不叠加等四个禁忌。

一、筷子的起源历史。筷子，叫箸，也叫梜或荚，有着悠久的历史文化。相传，筷子起源于三皇五帝的大禹时期，当年大禹为了治理水患，经常带领各部落的人餐风露宿，曾三过家门而不入，留下了无私奉献的传奇故事。

一天，大禹回家刚坐下不久，又忙着要赶往黄河的一个下游去查看水患情况。他着急赶时间，等不得刚出锅的饭菜凉了之后再吃，灵机一动，顺手折了两根树枝，夹起饭菜就吃开了。

自此之后，大禹用两根树枝夹饭菜吃饭的方法，就流传开来，成为了中华民族的进餐工具之一，经过历史演变和技术革新，逐渐变成了今天的筷子。

在日常生活中，筷子因使用人员的不同，在材质方面也有了很多的变化，如玉筷、竹筷、木筷、铁筷及陶瓷筷等。

二、筷子摆放的礼仪规范“四要”。

中华民族是礼仪之国，自古以来人们在进餐时，对于筷子的摆放有着规范的礼仪要求，为统一材质、标准一致、居右摆放及筷头向心等四个礼仪规范，简称“四要。

一要统一材质，指的的是餐桌上使用的筷子，材质要统一，不能五花八门。如皇帝设宴招待群臣时，皇帝和大臣们使用的筷子材质也是一样的。

二要标准一致，指的是筷子的粗细、长短、颜色、位置一致，不能五颜六色、长短不一、粗细有别、有远有近。同时，筷子与碗、碟的位置保持统一标准。

三要居右摆放，指的是筷子要放在碗的右边，不能放在左边。因为，中国人的习惯是使用右手。即使知道有人是左撇子，但放筷子的时，依然要与大家保持统一位置。

四要筷头向心，指的是筷子的头部都指向餐桌的中心，保持方向一致，距离餐桌的边沿也要保持一致。

三、筷子摆放的礼仪禁忌“四不”。筷子的摆放礼仪，还有不放单、不交叉、不横置和不叠加等四个禁忌，简称“四不”。

一不放单，指的是每个进餐人位置放置一双筷子，不能放一只筷子，或多只筷子。

二不交叉，指的是放筷子时，不能把两只筷子交叉摆放，要平行并列摆放。

三不横置，指的是放置筷子为纵向摆放，筷头向着餐桌中心，不能与进餐人的座位平行摆放。

四不叠加，指的是一双筷子不能把一只累放在另外一只上面，要平行并列摆放。

结语。筷子，是中华文化的独有符号，传承着数千年的中华文明，它虽是进餐工具，却蕴含着丰富家文化、礼仪文化和饮食文化，是中华民族繁荣发展的历史见证。

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