烤肉小窍门肥瘦相间香香的洋葱烤肉

2024-07-15 来源：柚子资讯

孕期特别想吃烤肉，不怎么会下厨的杜先生自告奋勇要给我做，家里的调料每样来点，加点洋葱，没想到味道还不赖，之后这道菜就经常出现在我家餐桌上了。

By 小新家【豆果美食官方认证达人】

用料五花肉 300克洋葱 50克生抽适量耗油适量料酒适量孜然适量茴香粉适量十三香适量盐适量鸡精适量淀粉适量辣椒粉适量花椒粉适量

做法步骤1、准备主要材料300克五花肉，洋葱40克

2、五花肉切大片装盘备用

3、洋葱切片放入装五花肉的碗中

4、加入适量料酒，生抽耗油

5、加入孜然，茴香粉，十三香，辣椒面，花椒粉适量拌匀

6、再加入适量淀粉

7、将所有材料与肉和洋葱拌匀，腌制1个小时以上

8、电饼铛预热刷少量油，开始烤五花和洋葱，注意翻拌，熟后装盘

9、成品图

小贴士1.烤肉五花肥瘦相间，烤出来比较好吃 2.放入适量淀粉是为了让肉更嫩 3.调料用料可根据个人口味爱好进行调整

五花肉的营养功效1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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