宝宝健脾养肺食物推荐(小儿健脾食疗三款)

很多家长会问，冬季该如何调养，才能让孩子少生病呢？中医认为，脾胃是后天之本，四季脾旺不受邪。推荐健脾养胃食疗方三则：

◇白萝卜炖清汤羊肉

食材：羊腿肉1000g，白萝卜一根，绿豆15g，花椒数粒，小茴香1-2g，生姜5片，香菜、香葱若干。

做法：羊肉焯水后，加入温水，绿豆、花椒、小茴香装入布袋子后与生姜、羊肉一起炖煮约半小时，白萝卜切粒加入汤中继续熬煮半小时后关火，加入盐少许，撒入香菜、葱花即可，喝汤吃肉。

功效：温中散寒，健脾和中。

点评：白萝卜性凉味甘，下气宽中，开胃健脾生津，搭配羊肉可使温补不致过于温燥。类似做法还有胡萝卜马蹄竹蔗炖羊肉。

◇眉豆牛肉汤

食材：眉豆50g，牛肉500g，生姜、香葱、香菜若干。

做法：眉豆加适量水文火炖30分钟，拍碎生姜、葱头与少许生粉一起加入切好的牛肉中，搅拌至稍稍起胶，热锅冷油大火翻炒牛肉，加入料酒少许、生姜丝少许，和眉豆汤一起炖煮约10分钟，加入香菜、葱花少许即可。

功效：健脾益肾。

点评：眉豆性味甘咸平，补中益气，健脾益肾，搭配牛肉可以化解腥味，又能解腻、化湿。体质偏热者还可以加入胡萝卜、莲藕等。

◇陈皮红枣生姜茶

食材：新会陈皮少许，红枣5颗去核切片，生姜丝少许。

做法：将上述材料加入适量饮用水煮开10分钟即可。

适宜人群：一般人群，尤其积食、感受风寒、体虚儿童。积食较重者可加麦芽15g，

山楂10g，苹果一个（去核）。

功效：祛风散寒，和中健脾。

□广东省妇幼保健院中医科 刘嘉芬

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