世界杯话梅烤串话梅毛豆今晚世界杯不得不吃

2024-06-05 来源：柚子资讯

四年一度的世界杯，全球欢度的体育时刻，终于在今天到来了！这个不管是真球迷还是伪球迷，都是让人开心的时刻。毕竟又有理由吃吃喝喝，欢度夜宵时刻了（咳咳）！

这一次准备了下酒套餐，巴西风情烤串作为主食，搭配新鲜解腻的话梅毛豆。没错，新口味的毛豆，话梅的酸加上毛豆的香甜。让我们好好享受美食和球场的精彩吧~

巴西风情烤肉串

▼

主料：猪肉200g、洋葱半个、青椒半个、红椒半个、黄椒半个

辅料：生抽、盐、黑胡椒碎、料酒、大蒜2瓣、生姜

步骤：

材料洗净

猪肉切大小均匀的小块，姜切丝，大蒜切丁，洋葱留一部分切块用来串串，一部分切丝拿来腌制猪肉

将姜丝、蒜末、洋葱丝和肉都放到大碗中，倒入适量生抽、料酒、盐、黑胡椒碎调味，放入冰箱腌制1-2个小时，腌制时间短则味道可以调咸一点，如果提前放冰箱腌制一晚的话，味道可以调淡一些

彩椒切块备用

将彩椒、洋葱块和腌制好的肉块串在竹签上，基本是一块彩椒一块肉，洋葱可以少串一些，然后两面刷油，烤箱预热，200度，肉串放烤网上于烤箱中层烤制，烤盘上铺锡纸放在烤箱下层接油，烤串两面各烤制12分钟，就是先烤12分钟，再翻面烤12分钟，总共24分钟哦，具体情况看烤箱温度和肉块大小

最后把生菜片放在岩石板上，再放烤串，配冰啤酒超爽呀

话梅毛豆

▼

主料：毛豆角200g、话梅（有酸味的）6颗

辅料：盐

步骤：

毛豆角用清水冲洗，再用盐搓掉表面的毛，用剪刀剪掉两头，方便入味

锅内放适量水，水开后先放入话梅，把话梅味道煮出来

然后下毛豆角中小火煮15分钟

喜欢吃软一点的就多煮一会，喜欢硬一点的就少煮一会

最后放少许盐，出锅

食谱by：smiling小璐