卖萌的表情牛奶排包

2023-08-22 来源：柚子资讯

卖萌的表情牛奶排包

如果觉得想吃面包又想有创新的感觉，那么这款表情排包是很好的选择，口感香软，给排包画上表情，更加的卖萌加分～！

主料：高筋面粉550克酵母粉6克纯牛奶250克鸡蛋1个

调料：食盐5克黄油60克白糖100克

表情牛奶排包的做法

将所有的原料倒入面包机，揉成团再进行一次发酵

*手工揉面的话，揉到扩展阶段，揉好之后的面团发酵至两倍大

将发酵好的面团排气，分成32个平均大小的剂子，滚圆

烤盘铺上锡箔纸，刷层油防粘，一个烤盘摆入16个小面团，之间有适量空隙

然后在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约60分钟，发酵好的面团有之前的两倍大

*可放入烤箱，同时烤箱内放入一盘热水

*也可以第一天晚上整好形，放入冰箱进行低温发酵，第二天早上也可完成二次发酵

烤箱预热180度，面包放入烤箱前，表面刷鸡蛋液，上下火烤15-20分钟，即可

当然，在表面刷层蛋液后，可用巧克力酱、草莓酱等进行画画~~~出炉的面包，个个都萌到翻哦……