米饭杀手韩式辣炒鱿鱼

米饭杀手：韩式辣炒鱿鱼

这道菜是超级米饭杀的，咸中带甜，甜中带辣的滋味特别吸引人。小编再提示大家，用料可以网购!

用料

鱿鱼青椒洋葱葱姜蒜韩式辣酱生抽料酒盐白糖鸡粉

做法：

鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了;葱姜蒜切末备用

锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长，变色就可以捞起了。)

炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了

小贴士

韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己加入几个干辣椒~

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