爱菊去旅游安徽歙县缘何花中偏爱菊

中新网安徽新闻11月8日电 题：安徽歙县：缘何花中偏爱菊

作者：顾雪菲

11月8日，2023黄山贡菊（歙县）产业发展大会在歙县召开。本次大会以“和美山乡菊为媒、歙采缤纷花飘香”为主题，通过剧目展演、巡展参观、产业观摩、企业交流等多元化形式，进一步展示了黄山贡菊特色，推广了黄山贡菊品牌。

歙县雅腴灵秀，不急不徐，山重水复与岁月漫长互相交织，造就了一方风物自然，尤以花事见长，“春赏桃夭夏观荷，秋闻桂香冬品梅”，四季见花，缘何歙县偏爱菊？

施亚磊 摄

自然馈赠

黄山贡菊，顾名思义，即产自黄山（歙县）一带，曾被作为贡品进献朝堂的一种菊花，其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊，又因独特品质和加工工艺一骑绝尘，被“中国药典”誉为“菊中之冠”，名列中国四大名菊之首。

歙县地属亚热带季风区，适宜的海拔高度、气候温度和土壤酸碱度以奇妙的造化汇聚在一起，成就了霜冷露白中的一朵花。黄山贡菊具有“色白、蒂绿、花心小、质柔软、气芳香、均匀不散朵，开水冲泡汤清、味甘”的品质特点。但抛去味道，歙县人之所以爱黄山贡菊，或许更多的是作为原产地和主产区，被独一无二的稀缺性赋予了值得骄傲的资本。

有史可考，北宋末年已有歙人种菊的记载，据《徽州府志·药材》记录：“菊：其种类甚多，宋歙人王子发为图八十一种”。彼时，黄山贡菊仍叫“徽菊”。清光绪年间，因被列为贡品，故得名“徽州贡菊”。至1997年，央视为歙县贡菊花制作扶贫广告，徽州贡菊从此正式被赋名“黄山贡菊”并迅速享誉全国。2004年黄山贡菊获得国家地理标志产品保护。

因为专属所以偏爱。

歙县人有多爱黄山贡菊？程度实难衡量，但大可以从一些“蛛丝马迹”中品出滋味。据歙县民间传说，某一大旱之年，京城流传红眼病，皇上降旨访名医良药，徽州知府奉上徽菊，患者泡服后眼疾即愈。传说已无从考据，但愿意为此“添枝加叶”，足能看出歙县人对黄山贡菊的推崇。至今，暑去寒来之际，冲泡一杯菊花茶，既雅且润，清养身心，仍然是很多歙县人迎接秋天的仪式感。

吴登 摄

初心使然

日前，歙县成功入选第七批生态文明建设示范区地名单，该称号成为歙县继全国森林旅游示范县、国家水土保持示范县、全国首批国家级生态补偿试点县、全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地后又一“国字号”生态名片。

群山闭塞，水路通达，在属于古老徽州的故事中，山与水是一对从不分家的昆仲。百余年来，歙县人躬耕着这方土地，于是更懂得“青山绿水出好花”的珍贵。

自2012年以来，歙县在追清逐绿的道路上步履不停。累计直接投入40多亿元用于新安江综合治理，共实施了农村面源污染防治、工业点源污染整治、城乡污水和垃圾处理、生态修复工程、环保能力提升五大类106个治理项目；推动省级新安江生态廊道和百里画廊林长制改革示范先行区建设，累计完成新造林11.783万亩、长防林封山育林5.3万亩、森林抚育89.1052万亩、退化林修复15.2万亩。此外，为防止近水耕种带来的化肥农药污染，歙县累计完成4200余户3101亩108米水位线下土地耕地退耕。

从漫长时间里的微小收获意义。农业亦如是。

2020年，以黄山市全面启动全国首个全域茶叶无农残城市打造为契机，歙县逐步推广土壤改良肥、多功能膜覆盖、绿色生物防控、脱毒组培育苗、扦插苗育苗等多项新技术；探索林下栽培、玉米和贡菊套种、烟草和菊花套种等多种栽培模式；采取技术培训、种苗培育、配方施肥、绿色防控、病虫测报、标准采摘“六统一”举措全面提高种植与培育技术。目前，歙县已建立科技实验示范基地23个，基地示范面积近0.5万亩，近20个菊花种植主体中，黄山贡菊百分之百实现良种化，数字化溯源GAP智慧管理云平台建设稳步推进，农残问题得到全面解决。

山水和自然农耕的原始澄澈是歙县偏爱的底气，赋予歙县“只想捧出干干净净的一朵花与人同赏”的赤诚心愿。

顾雪菲 摄

心之所向

实际上，歙县如此看重黄山贡菊，更是出于对未来消趋势的预判。健康新茶饮的赛道仍有蓝海。

今年已是歙县举办的第二届贡菊大会。2022年11月，以宣示主权为目的的首届黄山贡菊产业发展大会在歙县召开。如果将首届大会比喻成春季播撒下种子，那么本届贡菊大会则是在秋天收获芳华。此间一年来，歙县全面启动菊花产业高质量发展行动，统筹菊文化、菊产业、菊科技，走绿色化、品牌化全产业链发展道路，深入推进黄山贡菊产业提质增效。截止目前，歙县共种植黄山贡菊面积3万余亩，年产量达1800吨，菊产业跃升为歙县当之无愧的第二大特色农业产业。

是回归徽州的一朵花。通过深入挖掘黄山贡菊所代表的善良勤劳、高尚坚强、长寿安康等美好品质，歙县推出了原创歌曲、历史剧、采菊舞等一系列菊文化节目；举办了融入各类徽州特色民俗文化的菊花节；黄山贡菊（徽州贡菊）制作技艺非遗项目在“非遗夜市”中予以展示；在歙县非遗展示馆中专门设置茶菊展示版块。以历史为壤，菊文化的种子茁壮发芽。

是走出歙县的一朵花。在产学研结合的有益探索下，“安徽歙县贡菊科技小院”获教育部批准成立；歙县霜蕊菊花研究所与中科院合肥创新院中药材工程技术中心合作成功研发菊胎盘胶囊、贡菊枇杷茶、菊花酒等新兴衍生产品；联合阿里数字乡村、阿里巴巴设计合力打造的黄山贡菊新品进入淘宝聚划算百亿补贴官方直播间。目前，黄山贡菊已广泛应用于药品、食品、保健品等四个大类90多个产品。歙菊年销量20000余吨，销售额超20亿元，初步形成了歙县菊企“买全国、卖世界”的营销格局。

更全力探索菊产业的创新表达。黄山贡菊全面上线“歙采缤纷”绿色农产品区域公用品牌；设计发布的歙小菊形象IP颇受好评；成功开辟了北岸镇高山槐棠菊花旅游线和溪头大谷运大野自驾游旅游线，并先后举办了贡菊采摘观光、摄影采风、技艺比赛等各类文农旅活动，吸引了省内外大批游客。

歙县爱菊，情有所起，一往而深。在热水的作用下，玻璃杯里贡菊菊瓣重又舒展。当有越来越多人开始凝视它的美，与歙县举杯同饮的瞬间，这份爱意才算终有归依。（完）

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