厨房设备的保养维修厨房设备的维护保养

2024-05-11 来源：柚子资讯

1、蒸饭柜，要每日检查蒸车的内壁及挡板，半个月检查一次进水口及其浮标装置，以防设备出现故障，没法正常使用，特别需要注意的是，蒸饭柜不能空烧，不然会将加热管直接毁损，而那样的毁损厂家是不负责保修的。

2、冰箱冰柜的维护保养就非常简单，等霜累积到一定水平以后记得除霜，大约一星期一次除霜，另外还要及时检查冰箱的温度控制装置，看压缩机是不是能够一切正常运作，以免影响食品的品质。

3、清洗消毒类设备，例如水槽洗碗机、消毒碗柜等这种设备的维护保养也是重中之重，假如不能及时将洗碗机清洗干净，那么便会造成阻塞。影响清洗的实际效果。

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