生活小常识麻辣豆腐怎么做麻辣豆腐的做法
2024-05-06
来源:柚子资讯
对于川菜,相信大家都非常喜欢,因其口感香辣浓郁,作为下饭菜或是下酒菜,川菜都是好多人的首选菜之一,今天我为家人做的是香辣可口的麻辣豆腐,搭配了一点肉末,口感爽滑细嫩又过瘾,每次上桌就光盘了,喜欢的宝宝们赶紧跟我一起分享吧……
By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】
用料豆腐 400克猪肉馅 100克郫县豆瓣酱 30克白糖 10克鸡精 2克花生油 60克花椒 5克大蒜 1头葱 适量芝麻油 5克
做法步骤1、豆腐提前焯水后捞出沥干水分切块备用,热锅倒入花生油烧至六成热时,加入花椒粒小火慢慢炸出香味后,放入葱姜丝爆香。
2、加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3、加入猪肉馅继续用锅铲翻炒片刻。
4、直至猪肉末断生变色的时候。
5、加入适量清水大火烧开后。
6、加入提前焯水的豆腐,再加入鸡精和白糖调味。
7、大火煮沸后转小火慢慢炖煮至豆腐变红,汤汁变浓稠时。
8、最后撒上葱花,淋上香油即可关火。
9、香辣可口的麻辣豆腐就做好了,超级下饭又美味,嘻嘻,老公多吃了两碗米饭。
10、诱惑到你没有。
11、再来一张喜欢不。
12、成品一
小贴士宝宝们记住一定要把豆腐焯水呀,焯水的时候,锅里放入一勺盐,这样焯出来的豆腐口感更加细腻柔滑哟……
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