土豆生活小常识大全土豆的小知识分享和做法

2024-05-06 来源：柚子资讯

土豆是主角。

食用时应注意，土豆皮色发青或发芽时含有大量龙葵素，不宜食用。

土豆也叫马铃薯，产量高、营养丰富，其维生素C含量远远超过粮食作物，蛋白质、糖类含量也大大超过一般蔬菜。接下来介绍一道家常做法。

·土豆切丝后用清水浸泡清洗几遍，去除淀粉。

·锅中加油，油热后放入蒜末、干辣椒，爆香后加入青椒丝。

·翻炒几下后加入沥干水的土豆丝，大火爆炒至断生。

·调味加盐、糖即可。翻炒均匀后烹入白醋，加陈醋也行就是会黑一点，翻炒均匀即可享用。

酸辣土豆丝是一道人人喜爱的家常菜，口感酸辣，令人食欲大开。您还有其他做法推荐吗？欢迎在评论区留言。

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