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2024-05-06 来源：柚子资讯

健康小知识第6期：隔夜水喝了致癌真的吗？

不知道什么时候周围的朋友开始与水杠上了，不断对认识的所有人进行着科普。隔夜水喝了致癌真的吗？当我看到这个标题的时候心中一惊，看来我也得给大家说道说道，反正仁者见仁，智者见智。

先说一下烧开的水里确实含有亚硝酸盐，而且实验证明开水放置24小时后亚硝酸盐的含量会从每升0.0034mg/L增加到每升0.012mg/L。不过根据世界卫生组织的标准，亚硝酸盐的日允许摄入量为每公斤0至0.07mg/L。也就是说如果你的体重60公斤，每天摄入4.2毫克以下的亚硝酸盐问题并不大。

按这个剂量来算要影响到身体健康，每天至少要喝350升的隔夜水。喝这么多不用亚硝酸盐伤害你，你已经被撑死了。

谢谢关注，下期再见。