生活中的农产品小常识农产品介绍之粮食篇

粮食是指人类主要食用的谷类作物，也可以概括称为“谷物”，粮食属于禾本科植物，包括稻谷、小麦、玉米、大米、小米等。它们所含营养物质主要成分是淀粉，其次是蛋白质。它们是人类重要的能量来源，也是提供蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的重要来源。

一,大米是人类最主要的粮食作物之一，是许多亚洲国家的主食。它富含碳水化合物，提供人体所需的能量。

二,小麦则是用于制作面包、面条等食品。并且小麦中含有丰富的蛋白质和纤维。玉米是一种重要的全球性粮食作物，也被用作饲料和工业原料。玉米富含碳水化合物和维生素。

三,大米也是一种重要的粮食作物而且大米是一种低脂肪、高能量的食物。

四,小米则是一种传统的富含蛋白质和矿物质粮食作物。

此外还有绿豆，木薯，马铃薯等作为粮食的补充。

在原始社会的时候，人们主要种植稻、黍（shǔ）、稷（jì）、麦、菽（shū）等，北方主要种植黍和粟，南方则是种植水稻比较多。

随后夏商周时期和春秋战国时期以及秦汉时期乃至如今都离不开稻谷，小麦和玉米等粮食作物。随着科技的发展人们不再只追求吃饱，而是追求更高层次的吃好。人们为了生存和生活，每天需要吃一些营养，补充碳水化合物，蛋白质，无机盐，维生素等等。但随着科技的发展，原始的食品可能变得不太安全，需要我们在食品上多留一个心眼，了解食品常识，这样我们才能吃得放心吃得健康。

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