生活小常识吃叶子的植物生活小常识西兰花的

2024-05-06 来源：柚子资讯

生活小常识：西蓝花的妙用。

今天来聊一聊关于西兰花的小常识。

·第一条：西兰花的辟谣。都说西兰花能抗癌，这是真的吗？答案是否定的。西兰花中确实含有抗癌的成分，但是含量极低，难以达到抗癌的效果。

·第二条：辟谣：发黄的西兰花不能吃？西兰花发黄是因为存储时间较长，水分流失造成的，也是可以吃的。只是相比新鲜的西兰花，发黄之后口感会变差，营养价值也更低。

关于西兰花的第二个小常识，西兰花使用的小贴士：

·第一个，烹饪前用盐水浸泡15分钟，清除杂质。

·第二，西兰花易吸油，推荐选用水煮、凉拌等烹饪方式。

·第三、烹饪时间不要超过5分钟，时间过长会造成营养流失。

·第四、吃西兰花会容易胀气，运动睡觉前尽量少吃。

·第三条：关于西兰花的小常识，就是西兰花的优势。西兰花有三条优势：

→第一、补钙能手。西兰花营养丰富，是蔬菜中的补钙能手，钙含量比纯牛奶还要高。

→第二、热量低。每100克西兰花热量仅为27大卡。

→第三、饱腹感强。水分含量高达90%以上，膳食纤维含量也不低。