古代皇帝每餐吃多少道菜吃剩下的饭菜又是怎

2024-03-11 来源：柚子资讯

古代皇帝每餐吃多少道菜吃剩下的饭菜又是怎么处理的

今天小编就给大家带来古代皇帝吃食，希望能对大家有所帮助。

皇帝每餐吃多少道?

溥仪在《我的前半生》中写：皇帝吃饭，另有一套术语，是绝对不准别人说错的，饭不叫饭而叫“膳”，吃饭叫“进膳”，厨房叫“御膳房”。

那么皇帝每餐的餐桌上有多少道菜呢?

据史料记载，皇帝每餐连菜带主食一共48道，不过不都是全部能吃的，有一半是看食，一半是吃食。

2、贩卖

皇宫中人往往会把菜样还保持较完整的剩菜打折卖给餐馆，餐馆则稍微加工下后就打出“御膳”的名义对外销售，用以谋求商业利润。

那么保存不好的菜食呢?也有处理办法。商贩往往就会将那些乱七八糟的剩菜混合在一起丢入大锅中，倒上热水熬煮，做成一锅“大杂烩”!