护眼不是只有红萝卜吃这些更神

2024-02-28 来源：柚子资讯

护眼不是只有红萝卜吃这些更神

每天戴隐形眼镜，眼睛好干涩？你的眼睛太疲劳，赶快给它补一补！别以为只有红萝卜对眼睛好，也不是只有叶黄素才有效。营养师指出，还有很多营养素都能护眼，冬天盛产的草莓、容易买到的鲔鱼、秋刀鱼也有效！

台湾癌症基金会营养师郑欣宜表示，保护眼睛和视力的营养素，除了大家熟悉的叶黄素，还有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡萝卜素。以下就为大家介绍这些营养的功能，还有含量丰富的食物喔！

护眼一／花青素

花青素有抗氧化的效果，有助清除体内自由基，还可以改善眼睛疲劳、促进眼周微血管循环，减慢视网膜细胞的老化。富含花青素食物，大多是深紫色或深蓝色的水果，以葡萄籽含量最多，其他还有蓝莓、蔓越莓、草莓、樱桃等。

护眼二／Omega-3脂肪酸

视网膜和视神经含有丰富的DHA，是人体的必须脂肪酸，但是无法自行合成，必须透过饮食补充。郑欣宜营养师表示，Omega-3脂肪酸当中的有效成分DHA，除了能降低发炎反应，还可以保护视网膜细胞，可以让视觉更敏锐。

另外，还能改善泪液，保持眼球湿润；降低干眼症、黄斑部病变的发生率。富含Omega-3脂肪酸的食物有鲑鱼、鲔鱼、鳕鱼、秋刀鱼、坚果类、亚麻籽油、紫苏籽等。

护眼三／β-胡萝卜素

β-胡萝卜素可转变成维生素A，是维持视力的重要维生素，具有维持夜间视力及避免干眼症的功能，β-胡萝卜素以橘黄色或橘红色蔬果的含量最为丰富，像是红萝卜、木瓜、南瓜、番茄、红黄椒、芒果等食物。

护眼四／叶黄素

叶黄素存在于眼球的水晶体和视网膜中，可以减少自由基对眼部的伤害，维持眼睛正常血液循环，还能减少蓝光、紫外光对眼睛的伤害，降低眼睛病变的机率。建议长期使用手机、电脑等3C产品的民众，可以额外补充。

神奇红萝卜可以治疗痛风？红萝卜含有丰富的活性酶，生食可有效促进嘌呤的代谢，所以比较适合痛风患者作为食疗食物辅助治疗。但千万别煲汤或者和肉类一起煮，因为这样会增加嘌呤的摄入量，弄巧成拙。