大雪养生吃什么雪藕雪菜雪梨最滋补冬

大雪养生吃什么 雪藕雪菜雪梨最滋补冬

在民间有句谚语“大雪冬至后，篮装水不漏”，这就形象的说明了，我国真正的寒冷的季节开始了，对于这种天寒地冻的天气，很多人感到不适，尤其在没有暖气的南方，不管是屋里还是屋外都让人瑟瑟发抖。此时可以多吃“三雪”，有一定的保健功能。

冬季饮食注意事项

雪藕止泻固精

中医养生学认为“冬不藏精，春必病温”。对于中老年男性读者朋友而言，大雪节气之后更要注意“养藏”。从饮食养生的角度来说，熟吃雪藕是不错的选择。雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。南京市中西医结合医院老年病科王东旭副主任中医师介绍，雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。在大雪节气适量吃些莲藕粥，有较好的补益功效。

雪菜醒脑提神

大雪节气前后，不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。专家介绍，从中医食疗学的角度来看，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，十二经络中归肝、胃、肾三经。雪菜含有较多抗坏血酸，参与机体氧化还原过程，有助于增加大脑中氧含量，进而起到醒脑提神作用。对于寒冷天气整天闷在空调房里的白领们来说，日常饮食中不妨适量增加雪菜的摄入量。雪菜还含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨除烦解渴

大雪节气之后便离冬季不远了，这个时候外冷内热，不少市民平时忙于学习和工作疏于锻炼，冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽。中医师建议，这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。她介绍，雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。

雪梨在我国各省都比较普遍，超市里很容易买到，但是雪藕和雪菜就有非常明显的南北差异，一般在南方很少可以吃到雪菜，北方确少吃雪藕，不过也没关系，多吃其中的两样也是非常养生的。

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