春季护肝三部曲：均衡饮食尽量不熬夜

春季护肝三部曲：均衡饮食尽量不熬夜

□卢文洁

饮食：均衡饮食，少碰烟酒

肝脏是个化工厂，我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。因此，营养学家表示，均衡饮食最重要，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。均衡的饮食组合应该是60%～70%的碳水化合物（如米饭、面食），20%～30%的蛋白质（如肉类、豆类），10%～20%的多元不饱和脂肪（如植物油）。

不过相对而言，蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎，而脂肪则要适度摄入。同时，控制酒精摄入，过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的几率，如果已经有肝病，则应该完全戒酒。另外，吸烟已被证实与肝癌有密切关系。

睡眠：熬夜一次，肝脏需要一周的时间才能恢复

优质睡眠对肝脏保护很必要。一般来说，经过一天的辛勤劳动，晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间，这时要保证人体已进入睡眠，肝脏才能得到充分休息，恢复元气。还有专家说，睡眠时肝脏的负担最轻，而且人体是卧着的，肝脏能享受更多血液的滋养，流经肝脏的血液最多，有利于肝脏修复。

相应的，不良睡眠损害肝脏。肝脏不好，与经常熬夜和晚睡有关。根据研究，熬夜一次，肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。当睡眠质量差，特别是出现睡眠障碍时，肝脏也会受累。

情绪：学会制怒，生气别超3分钟

情绪的不良变化，会挫伤五脏六腑，表现为身体的不适。在中医理论里，七情之中最不利于肝的就是怒。怒会导致肝的疏泄失常，造成肝气淤滞。

因此，中医认为，情绪护肝的核心是学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，尽量保持好心态，做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺畅。

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