红枣守护人体健康的精灵

红枣守护人体健康的“精灵”

红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏;经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用。

阿胶红枣乌鸡汤--养肝补血

原料：乌鸡1只，阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚适量，盐少许。

做法：将以上原料放入砂锅中炖煮1个小时，即可食用。

红枣蜂蜜茶--补元气

原料：红枣（去核）150克，冰糖50克，蜂蜜适量。

做法：红枣和冰糖放入砂锅中，加水350毫升煮熟，收干水分，捣成枣泥。再加入蜂蜜拌匀，盛在干净的玻璃瓶中，饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材，在寒冷的冬季，喝一杯这样的茶可以补充元气，增加热量。

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