肝火旺易上火4款美食降火助消化

2023-11-03 来源：柚子资讯

肝火旺易上火 4款美食降火助消化

每到春季的时候，我们会发现，自己到吃饭的时候却没有了胃口的，这是因为春季气候和我们自己身体出现火气大引起的，所以，我们春季的饮食上应该更加注重降火助消化的功能，今天小编就要给大家推荐一些能帮助我们春季降火助消化的食物。

一、鲜美潮式冻鱼

材料：大眼鸡鱼（2条）、姜、鱼露、黄豆酱（各适量）

做法：

1、鱼除去内脏、洗净，（不需刮鱼鳞），放盘中备用;

2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面;

3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖;

4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却;

5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起;

6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。

二、南瓜银耳羹

材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量

做法：

1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵;

2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用;

3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟;

4、最后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。